果酒生產(chǎn)線設(shè)備用于生產(chǎn)各種果汁、果酒，采用灌裝原理，其灌裝速度快，液面控制穩(wěn)，無(wú)滴漏現(xiàn)象，根據(jù)各自的特點(diǎn)進(jìn)行不同的組合調(diào)配，保證產(chǎn)品質(zhì)量，批次間的均衡穩(wěn)定性，提高了原料的利用率，不浪費(fèi)材料。
果酒生產(chǎn)設(shè)備保持水果的原味，將果糖進(jìn)行轉(zhuǎn)化，使?fàn)I養(yǎng)成分大部分被保留下來(lái)，具有料缸內(nèi)液面自動(dòng)控制，無(wú)瓶不灌裝，無(wú)瓶不灌裝，無(wú)瓶不加蓋等功能。
果酒生產(chǎn)線設(shè)備有：果蔬清洗機(jī)，果蔬破碎打漿機(jī)，原水罐，原水泵，石英砂過濾器，活性碳過濾機(jī)，加藥裝置，RO反滲透主機(jī)，紫外線殺菌器，純水 罐，恒溫化糖罐，攪拌攪拌配料罐，糖漿過濾器，恒溫發(fā)酵罐，過濾機(jī)，熟成罐，殺菌設(shè)備，消毒浸泡洗瓶機(jī)，灌裝封口，瓶蓋殺菌機(jī)，燈檢設(shè)備，吹干機(jī)，貼標(biāo)機(jī)，噴碼機(jī)等飲料機(jī)械設(shè)備組成。
設(shè)備的生產(chǎn)流程原理如下：原水罐→原水泵→石英砂過濾器→活性碳過濾器→鈉離子交換器→精密過濾器→RO反滲透 主機(jī)→紫外線殺菌器→純水罐→泵→恒溫化糖罐→泵→糖漿過濾器→發(fā)酵罐→泵雙聯(lián)過濾器→熟成罐→過濾→殺菌→待裝→灌裝封口→燈檢→吹干機(jī)→貼標(biāo)機(jī)→噴碼機(jī)→成品。設(shè)備生產(chǎn)出來(lái)的果酒飲料含有水果的風(fēng)味與酒精味道。
設(shè)備工作前需要進(jìn)行原料選擇，確認(rèn)工藝流程，設(shè)備是否可以操作，質(zhì)量控制、感官品評(píng)、理化檢驗(yàn)等。果酒生產(chǎn)設(shè)備的原料加工、釀酒、貯酒需要放在倉(cāng)庫(kù)、干凈的場(chǎng)所，保證質(zhì)量。
